«Бурановские бабушки»: «Самые вкусные блины на козьем молоке и с печи»

Своим фирменным рецептом приготовления блинов поделился знаменитый коллектив «Бурановские бабушки» в прямом эфире радио «Адам».

Фото: Константин ИВШИН. Перейти в Фотобанк КП

Сегодня, 20 февраля, началась масленичная неделя. А значит, самое время закупаться мукой, яйцами, вареньем и сгущенкой. И радовать своих друзей различными блинчиками. Мы решили обратиться за советом к настоящим профессионалам блинного дела. Своим фирменным рецептом поделился знаменитый коллектив «Бурановские бабушки» в прямом эфире радио «Адам».

Солистки коллектива Галина Конева, Зоя Дородова и Валентина Пятченко приготовили большую порцию блинов, которых хватило на весь коллектив радио.

«Главное – с любовью!»

Первым делом замешиваем тесто. В ход идут яйца, соль, сахар, мука, масло.

- Главное, когда начинаете добавлять муку, не прекращать помешивать, иначе будут комочки, - заметила Галина Конева. - Тесто для блинов должно быть, как кефир. Если получилось, можно начать жарить! Соль и сахар добавляем по вкусу, кто как любит!

- А что за это прибор такой? - удивленно спросила Зоя Дородова, показывая на электроблинку.

«Бурановские бабушки» впервые готовили блины на электроблиннице. Но это их нисколько не смутило. Они быстро приноровились, и первые блины вышли отнюдь не комом. А на запах сбежались все сотрудники радио «Адам».

- Самые вкусные блины готовятся на печи, - посоветовала Галина Николаевна. - И на плите можно приготовить, главное с любовью!

Блинами накормили всех, кто в этот день пришел увидеть мастер-класс от «Бурановских бабушек». А певицы сделали подарок радио «Адам» - привезли клубничное варенье собственного производства. Этим летом между гастролями им удалось собрать много ягод и наварить варенья на всю зиму.

Первая партия блинов разлетелась за несколько минут. Когда Галина Конева начала вновь замешивать тесто, оказалось, что кончились яйца. Но «бабушки» не растерялись.

Во время приготовления блинов "Бурановские бабушки" спели для всех слушателей.

- Приготовим без яиц. Все равно вкусно получится, - ответила Валентина Пятченко.

И вправду, новая порция блинов получилась не менее вкусной. И прожарились они лучше. А с бурановским вареньем большая тарелка была съедена за пять минут.

- Самые вкусные блины - на молоке! - подвела итог встречи Галина Николаевна. – Особенно на козьем!

Готовить на электроблинке бабушки не испугались, и первый блин не вышел комом.

Фото: Константин ИВШИН. Перейти в Фотобанк КП

Традиционные блины в Бураново – с кашей

- У нас в Бураново празднуют Масленицу всей деревней, - поделилась Галина Конева. – Мы наряжаемся, накрываем на улице большие столы и ходим в гости.

- Мы готовим дома блины с кашей. С утра нажаришь большую порцию, к вечеру кашу сваришь, например, перловую. И гостей ждешь. Главное, чтобы блины были холодные, а каша еще горячая, - поделилась своим рецептом Зоя Дородова.

Любимые блюда бабушек - блины с кашей.

Фото: Константин ИВШИН. Перейти в Фотобанк КП

Блины с начинкой можно готовить с гречневой, перловой и пшенной кашей. Этот фирменный рецепт знают во всем Бураново.

Не обошлось за готовкой и без песен. «Бурановские бабушки» исполнили любимые хиты группы «Beatles» и народные шуточные песни. Приготовление блинов шло быстро, а час, отведенный на мастер-класс, пролетел незаметно.

И даже без яиц блины получились на славу.

Фото: Константин ИВШИН. Перейти в Фотобанк КП

Кстати, 10 февраля закончился прием заявок на отборочный тур «Евровидение-2012». И вновь «Бурановские бабушки» подали заявку. В прошлый раз их обогнал коллектив Петра Налича. Но в этот раз они так просто первое место не отдадут.

Дорогие читатели, поделитесь с нами вашим фирменным рецептом блинов или начинки для них! Лучшие рецепты мы опубликуем на нашем сайте!

Накормить фирменными блинами "Бурановских бабушек" получилось всех сотрудников радио "Адам".

Фото: Константин ИВШИН. Перейти в Фотобанк КП